Kakkuketju - kuvia ja valmistusohjeita

[Bettany]

Alkuperäinen lähettäjä Xena

Mä ostin ihan Prismasta tollasen kertakäyttöpursotinpakkauksen, jossa on kolme tyllaa ja 10 pussia. On kyllä mulla toiminut hyvin, ne muutamat kerrat mitä olen tarvinnut (kakkuihin+muffinseihin).

Mä meinasin ostaa kans tollaisen, mutta totesin sitten että tulee turhan kalliiksi kun aika usein kuitenkin väsään jotain. En sit tiedä kestääkö ne kertakäyttöpussukat yhtään uudelleenkäyttöä, mut tilasin nyt tuolta Bake and partylta sellaisen kuuden tyllan setin. Confetista oisin muuten tilannut mutta siellä varastot oli ihan eioota.

[mymme]

Kestää kyllä uudelleen käyttöä nuo..

[Bettany]

Hyvä tietää, voi sit tarvittaessa ostaa kaveriks tollaisenkin setin. Kalliiks ei kyllä tullut toikaan jonka tilasin, kympillä oli se setti jossa oli pussi ja tyllat En nyt malttais oottaa että se paketti tulee, kun muutakin kivaa tietty piti tilata..

[mymme]

Bettany: piti vielä lisätä, että "kestää uudelleen käyttöä - MIKÄLI MIEHESI EI PIDÄ NIITÄ ROSKINA, JA PAISKAA NIITÄ TUNTEETTOMASTI ROSKIIN JO ENSIMMÄISEN KÄYTTÖKERRAN JÄLKEEN!!"

"No mä luulin et ne on roskia!"

MUN TYLLAT????? Voi viddu.

[Bettany]

^ Täytyy pistää muistiin tämä ja kirjoittaa lapulle sitten "ei syötäviä eikä roskia" tms....

[SaagaMaria]

Tässä jokunen kakkunen.

1. Vaaleanpunaisessa kerroskakussa on sitruunatuorejuusto-valkosuklaa-vadelma-mustikkatäyte. Hyydytettiin ennen kokoamista jääkaapissa yön yli. Sydämet vaahtokarkkitaikinaa, mustat osat maalattu nestemäisellä elintarvikevärillä.

2. Vihreäkeltainen kesäkakku on sitruunajuustokakku päärynämehukiilteellä & vaahtokarkkikukkasin, kukkaset ja lehdet maalattu.

3. Lehmäkakku on puolukka-valkosuklaatäytteinen, päällys vaahtokarkkitaikinaa, mustat läikät maalattu.

4. Leppiskakku on prinsessakakku, päällys marsipaania ja mustat osat lakua.

5. Sitten ihana perinteinen boston..

6. ..Ja sitruuna-suklaajuustokakku - alla ja sydän sitruuna-tuorejuustoseos ja päällä suklaatuorejuustoseos.

7. Kevennyksenä oikein onnistunut teos jonka nimesin hellokittyoksennuskakuksi.

8. Banoffee.

9. Keikauskakku, sisällä kulhoon hyydytettynä mansikoita sotkettuna rahkaan ja liivatteeseen, oijoi. Pingviinit muovailtu Alku-karkeista ja tökätty hammastikkuihin.


....Alkoi tehdä mieli kakkua.

[della brown]

Tuoreista marjoista oli pakko tehdä kakkua.

[Peche]

Ostin valmiita kakkukuvia. Juhlat on maanantaina klo 15 alkaen. Kakut leivon ja täytän edellisenä iltana, kannattaako kuva laittaa maanantaina aamulla vaiko jo sunnuntaina illalla? Eli jos samantien kuorruttaa ja laittaa kuvan päälle? Vai jättäiskö sitten koristelun maanantaille?

[EK05]

Su-illalla kandee, ehtii kuva pehmetä ja leikkautuu paremmin. Jos pistät ennen tarjoilua on vielä aika kova ja pahvinen.

[zateenkaari]

Siskolle oli neuvottu, että 12h pitäisi kostua kakun päällä eli laittaisin edellisenä iltana.

[EK05]

Jos kyseessä on siis vohvelikuva... alle ohuesti jotain kermavaahtoa tms.

[Peche]

Juu semmonen vohvelikuva Ainakin luulisin että on semmonen

Eli joo, sunnuntaina tekee kakut kokonaan valmiiksi. Tai no jättää ne reunat ehkä pursottamatta niin vois säilyä nätimmän näkösenä

[Onerva]

Minä ostin nyt keväällä sellaisen ei vohvelista tehdyn kuvan ja siitä ehti värit vähän levitä, kun laitoin sen kakun päälle muutamaa tuntia ennen tarjoilua. Nuo vohveliset olen laittanut edellisenä iltana ja tehnyt pursotukset seuraavana aamuna.

[Peche]

En muuten ihan varma ole onko noi vohvelikuvia vai ei Tiimarista ne ostin, jotain Confetin kuvia Mutta nyt kun tarkemmin luen noita ohjeita niin niissä sanotaan että "Sipaise pinnalle ohuelti kermavaahtoa tai vaaleaa hilloa ja aseta kuva kakun pinnalle vähintään 5 tuntia ennen tarjoilua, mielellään edellisenä iltana." Jotenkin olin tuon lopun jättänyt mielestä ihan kokonaan.

[mymme]

Lomallelähtöni kunniaksi tein kollegoille tällaisen

Fazerin sininen juustokakku jälleen kyseessä..

[Bettany]

^Varmasti ollu tosi pahaa, oisit vaan suoraan mulle tuonu niin oisin uhrautunu muiden puolesta

[Cattius]

Ihanan näköinen tuo mymmen kakku. Olisiko siihen ohjetta?

[mymme]

Cattius:

Peruspohja:
täysjyvä Digestivejä + sulaa voita + tilkka kahvia

Täyte:
2 x Creme Bonjour maustamaton tuorejuusto 15% rasvaa
1,5 x 20% Flora Vispiä
Fazerin sinistä 1 levy sulatettuna (ja minun tapauksessani kaapissa olleet 8 palaa Taloussuklaata)
tummaa kaakaota ehkä 4 rkl ainakin (joka siis sekoitetaan veteen, johon sitten liuotetaan liivatteet kun vesikaakao kuumennettu)
6 liivatelehteä
vettä varmaan pari desiä
sokeria maun mukaan
vaniliinisokeria

Noista aiemmista postauksistani voi bongata sen kaavan jolla näitä kakkuja teen.. Aika vapaata on toimintani ja soveltaminen, mutta jotain teen oikein kun tämä duunipaikalle viemäni kakku poiki kakkutilaukset kolmiin juhliin..

Niin ja tuo päällinen, eli glasyyri on tehty jälleen sitä Kinuskikissan suklaakiille-ohjetta mukaillen. Hieman muokkasin, koska en pitänyt siitä alkuperäisen ohjeen mukaisesta NamiNami-vanukas-mausta

[Exsat]

Eikö cupcake ole tavallaan kans kakku? Gluteenittomia sateenkaarimuffineja, makuna sitruunajogurtti. Nam!

[della brown]

^Vau, hienot värit!

[-kiki-]

Exsat, miten tuollaisia tehdään

[Exsat]

Vaalea muffinitaikina (esim. sitruuna, vanilja, kookos tms.) jaetaan pieniin kippoihin ja värjätään karamellivärillä. Mä käytin wilsonin geelivärejä, paitsi punainen on värjätty maitokaupan nestemäisellä karkkivärillä (ja sävystä tuli tosi ruma). Sitten vaan taikinat kerroksittain muffinivuokiin. Kannattaa käyttää muffinipeltiä tai jotain muita vuokia, ettei taikina leviä. Jos käyttää ohuehkoja paperivuokia muffinipellin kanssa, niin myös vuokiin saa kivan sateenkaarikuvion. Mun vuoat oli liian paksua paperia ja väri ei imeytynyt. Päällinen on samanlaista tuorejuusto-tomusokeri-sitruunamehuseosta kun esim. porkkanakakussa.

[tytteli]

Aika villin näköisiä.

Mä olen intoillut, kun Tiimariin on tullut kaikkia kivoja leipomisjuttuja, vuokia ja muotteja ja sokerimassoja ja värisokereita ja vaikka mitä. Toistaiseksi olen saanut järjellä taltutettua pienen äänen, joka hokee "ehdottomasti tarvitsen tollasia kaikkia". Mihin ihmeeseen mä lykkäisin kaikki kakkukokeiluni, jos innostuisin niitä leipomaan? Ja silti huomaan suunnittelevani jos jonkinnäköistä kakunkoristetta.

[Exsat]

Alkuperäinen lähettäjä Exsat

wilsonin geelivärejä

Wilson taitaa valmistaa lentopalloja, kakkutarvikefirma on Wilton.

[mymme]

Mä saan tällä viikolla Hellapoliisilta postia! Jännittävää!!!!

[njjm]

Hei,kuka se oli joka oli sulattanu nuita Kick-patukoita? Voisko sillä sulaneella kirjottaa tai piirtää kakun päälle esim Hello Kittyn kuvan? Aapuva, se kakku tehään tänäiltana

[tivoli]

Mun kakut on yleensä aika rumia, mutta Henrin 2v-kakkuun osasin tehdä sentään kivat koristeet.

[Hamy]

^vallan veikeät

[EK05]

Plussaa noista "helmisilmistä" tulee jotenkin paljon herttaisemmat ja sielukkaammat kuin vaan mustat pisteet

[tytteli]

Ihanat! Mistä on pienet hattivatit tehty?

[EK05]

Näyttävät sokerimassalta...

[tytteli]

Ah, mä olen sitä katsellut haaveillen Tiimarissa. Keksisi vaan oikeasti järkevän oloista käyttöä, että kehtaisi ostaa.

[tivoli]

Ostin tuota kakkua varten puolen kilon paketin, enkä sitte tehny ku nuo hattivatit. Oulun Kärkkäiselle oli kans tullu noita koristeluvälineitä, siis siveltimiä, värejä ja muotteja. Ostin sitten kimallejauhetta ja tein ristiäiskakkua varten vähän kukkia. Itse kakusta ei vielä oo minkäänlaista ajatusta mielessä, mutta onpahan koristeita valmiina..

[tytteli]

Mahtaako nuo sokerimassakoristeet säilyä kuinka pitkään? Ja miten niitä pitäisi säilyttää?

[EK05]

Nehän kovettuu kokonaan kun lakkaa muovailemasta (hyvällä tsägällä kesken kaikenkin) ja sithän ne on vaan kovaa sokeria, että pölyltä suojattuna kestävät todella pitkään, kuukausia.

[EK05]

Niin siis piti sanomani että ihan vaan johonkin astiaan ja kaappiin niin voila, ei tarvitse missään jääkaapissa pitää. Ajan kanssa niistä tulee kyllä vielä kivikovempia, että syödähän niitä ei voi (tai voi mutta kuka nyt haluaisi) mutta koristeina käyvät

[Cattius]

Kakku kummitytön nimiäisiin. Sisältää mustikka- ja valkosuklaamoussea.

[della brown]

^Kaunis! Tykkään koristeiden värityksestä, kun ovat syksyisen oloiset.

[mymme]

Rapujuhliimme tein mustaherukka-suklaakakkua.

[mymme]

Suklainen on minttusuklaakakku ja marjainen on valkosuklaa-mustaherukkakakku. Jälkimmäisessä on myös kookosta, vaniljaa ja koristeena boysenmarjoja. Molemmat vein töihin läksiäiskakuiksi. Nyt tuleekin hetki taukoa leipomisista.. Ihan hyvä vaan.. Vähän liikaa tullu herkuteltua

[Hamy]

Ihanan värinen tuo alempi. Joskin tuo ylempi suorastaan houkuttelee maistamaan

[Mimskeli]

mymme senkin...Ei saa laittaa tollasia kuvia ku tulee kaamee kakkuhimo!

[mymme]

Joskus pitäs järjestää jotkut voimislaisten kakkujuhlat.

[Maaliskuun Idus]

Mymme, todella kauniita kakkuja. Osaispa itsekin tehdä.

[Cattius]

mymmen kakut on niin herkullisen näköisiä. Mä voin maistaa kuinka hyviä nuo on. Mä rakastan juustokakkuja mutta nyt raskaana ei saa syödä tuorejuustoa Onneksi rahkastakin saa hyviä "juustokakkuja"

[pinkiponki]

Alkuperäinen lähettäjä mymme

Joskus pitäs järjestää jotkut voimislaisten kakkujuhlat.

Vapaaehtoinen koemaistaja ilmoittautuu!

[mymme]

Cattius: Monet kyllä syövät huoletta suomalaisia tuorejuustoja, mutta se on tietysti jokaisen oma asia

Saat kuitenkin ihan yhtä hyvää aikaiseksi oikeasta vispikermasta, sekä esimerkiksi Valion maustetuista rahkoista (http://www.valio.fi/portal/page/port...4207&tuory=171) - nuo ovat jämäkkää tavaraa, ja toimivat hyvin!

Suosittelen kokeilemaan rohkeasti. Saako raskaana ollessa syödä liivatetta?

Kiitos kehuista. Nuo töihin tekemäni kakut olivat ihan älyttömän suosittuja. Rapujuhliin tekemäni kakku oli omasta mielestäni hieman liian raskas - tuo valkosuklaa-mustaherukka oli sen sijaan täydellinen.

[Mimskeli]

Raskaana ollessa saa syödä liivatetta ja tuorejuustoja jos ne on valmistettu pastöroidusta maidosta. Esim kaikki Valion tuotteet on pastöroidusta maidosta tehty . Samaten fetat ja homejuustot sun muut on sallittuja jos ovat tuosta pastöroidusta tehtyjä.

[tehRika]

Jaa. Mie muutan mymmelään ihan justiinsa.

Voin osallistua maistajana voimiksen kakkukesteihin!